皆様、こんにちは！
Cafe Bistro「VIVRE SA VIE」です！

だいぶ秋めいてきました…
明日から10月ですものね…

さて、本日の営業時間変更のお知らせです！

★ランチラストオーダー14:00
営業15:00まで。
カフェ営業無しと
させていただきます。

※通常ランチラストオーダー14:30
カフェ営業16:00まで。

そして夜営業は…



★「第１回 ワイン・ミーティング
～世界のピノ・ノワール」
限定14名 様 会費12,000円税別
19:00-21:00

開催の為、一般的営業は
21:00からのバーメニュー
バー営業のみになります。

★バー営業
21:00-23:00


お陰様で、すぐ定員になりました。
ありがとうございました。

Cafe Bistro「VIVRE SA VIE」での
初めてのワイン会

ソムリエ岩本とシェフ宇佐美の
ワインに合わせたお料理も
お楽しみいただきます！

品種を変えて
何回か開催しますので
また、ご興味のある方
お問い合わせ下さいませ。

営業時間で、ご迷惑をお掛け致しますが、
宜しくお願い致します。

★Cafe Bistro「VIVRE SA VIE～ビブレサヴィ」
電話0537-22-2829
通常
ランチ&カフェ
12:00-16:00
ランチラストオーダー14:30
カフェラストオーダー15:30

ディナー&バー
18:00-23:00
ディナーラストオーダー20:30
バーラストオーダー22:30

定休日
水曜日＋第２、４火曜日  

皆様、こんにちは！
Cafe Bistro「VIVRE SA VIE」です！

「エミール掛川店」のブログに
久しぶりの「わが家食」アップしました。
よろしかったら…

火曜日は、「掛川商工会議所」で
開催された、「女性創業サロン」に
行ってきました！



10時からでしたが、
30分も早く着いてしまって…
遅れるのが嫌なのですが
早すぎた…



なので、少しお散歩…
「掛川城」の近くですので
いいお天気です！



新しくなった
「掛川商工会議所」



「企業セミナー」は
いろんな方々に会えて
とても、楽しい…
「VIVRE SA VIE」もこの
セミナーで、出来る事になったようなもの…

商工会さんのお力を
たくさんお借りしました。



階段…
下からのスケールいいなぁ…



階段からの…大きな絵画！
道の向こうに山…

「目指せ！」って
感じです。



昨年、皆勤賞で出席した
セミナー
友達もたくさんできました。

今年は、全５回で
最後５回目に、
私も講義をさせていただくことになってます。



第１回目は
「西洋菓子 卯屋」さん

お客様から手土産を
いただく事が多いお店です。

洋菓子で、日本の季節感があって、
あたたかい感じのする
お菓子屋さんだと思っていたけど…

やはり！このオーナーさんだから…だ。
とてもあたたかい感じのオーナーさんでした。

成功してるオーナーさんには
共通点がある。
「人の縁、タイミング、行動力」
を大事にしている。

どこかで、「エンジン」を
おもいっきりふかす「タイミング」がある。
それに、協力してくれる
「人」がいる。
いけると思ったら一気に「行動」する。

いつも、セミナーに出ると
勉強になります。

10月は、経営のセミナーも
含めて、４回出ることになります。(毎週)

勉強、勉強…  

皆様、こんにちは！
Cafe Bistro「VIVRE SA VIE」です！

今日は、また暑くなってしまいました。
でも確実に風は秋ですね…

皆様のところはいかがでしょうか…

さて、水曜日にワインの試飲会に
行ってまいりました！

その様子を少し…



場所は、静岡駅近く
「浮月楼」さん



「浮月楼」内の「浮殿」が会場です。



個人的にも何回が食事に来た事があります。
お庭が見える外のカウンターで
食前酒をいただいたり…
素敵な空間です。



そんな素敵な空間のなかで
「ピーロート・ジャパン」さんの
ワイン試飲会が開催されました！



なにしろ…100種類ありましたから…
口に含んでは、はいて…
なかなか大変です。

今回、初めて参加させていただきました。
ソムリエ岩本と一緒です。



さすがのレジェンドですから…
ジャッジがすごいし、
いろんな方がご挨拶にいらっしゃる…



生産者の方々が、たくさんいらしてました。
度胸だけ？はあるので
いろいろ質問してみました。

フランスの生産者の方が
「このワインは、道渡って◯◯の畑がある
いい土壌なんです。」と
流暢な日本語で話されて…
勿論、ソムリエ岩本は「それはすごい！」と…

すみません…私は、その畑がわからなかった
のですが、
「道渡って」の日本語に「すごい！」と
同じタイミングで言ってしまって
後で、岩本氏にお話ししたら
大笑いされました。

ふざけた訳じゃなかったのですが
フランスの方が「道渡って」って、ね…



生産者の方と私です。
試飲会なので、口紅つけないし
試飲で歯が真っ黒で
笑えないしですが…



勿論、味ありきですが…
値段、他のワインとのバランス、
うちの店での位置などなど…

「服」の展示会と基本は似ている。。



いいのを何種類か選んできました！
また入荷しだい、お知らせしますね…

とても勉強になりました。

★明日は、第４火曜日なので
(定休日水曜日＋第２、４火曜日)
連休いただきます。

「エミール掛川店」もお休みいただきます。
エミールもブログアップしましたので
よろしかったらご覧下さいね！

本日は、23:00(バーラストオーダー22:30)
まで営業してます！